不错不错。印象深刻的一个观点:“墨西哥菜和印度菜一样,美味的根本原因是贫穷。”
如果说印度菜是万物皆糊糊,那墨西哥菜就是薄饼卷一切,而且都有鲜明的地域特色。墨西哥调料离不开辣椒、牛油果、酸橙、番茄和洋葱,水果入菜的方式也很特别。美国的墨西哥菜远远比不上墨西哥本土菜,我说的。
Rick Stein 墨西哥風味遊
比起爷爷别的剧集略显无聊
老头子真的好可爱,话说我也按照他的配方改了我的quacamole,啊赞美香菜!毕竟我也是精神mexicana了(。
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